Tanzen mit Levants Traubengeistern

Der „Sept Obeideh Skin Contact“ ist ein unverwechselbarer, natürlicher libanesischer Orange Wine, der aus der autochthonen Rebsorte Obeideh gekeltert wird, die in Zahlé im Bekaa-Tal auf 1.150 Metern Höhe angebaut wird. Der Wein reift sieben Monate lang auf der Maische und entwickelt dabei eine bemerkenswerte Tiefe, Komplexität und Textur, bleibt dabei jedoch lebendig und erfrischend.

Natürlich mit einheimischen Hefen vergoren, ungefiltert und ohne Zusatzstoffe hergestellt, entfaltet er Aromen von getrockneten Aprikosen, Tamarinde, Zitrusschalen und orientalischen Gewürzen. Am Gaumen vereint er lebhafte Frische, dezente Tannine und mineralische Präzision und klingt mit außergewöhnlicher Länge und Eleganz aus.

Bei 11–13 °C zu gegrillten Meeresfrüchten, geröstetem Gemüse, asiatischen Gerichten, gereiftem Käse oder Mezze aus dem Nahen Osten servieren.