Sept Winery – Eine neue Generation libanesischer Naturweine
Das in Batroun gegründete Weingut Sept Winery gehört zur neuen Generation libanesischer Winzer, die sich der handwerklichen Weinherstellung verschrieben haben und bestrebt sind, die Identität der libanesischen Weinberge durch eine minimalinvasive Weinbereitung zum Ausdruck zu bringen.
Jeder Wein entsteht in sorgfältig ausgewählten Berglagen, bevor er unter Berücksichtigung der Natur vinifiziert wird. Sept verfolgt eine Philosophie der spontanen Gärung mit einheimischen Hefen, minimalem Eingriff, ohne Zusatzstoffe und, wann immer möglich, ungefiltertem Abfüllen, damit jede Lage und jeder Jahrgang ihre bzw. seine eigene Persönlichkeit entfalten kann.
Sept verarbeitet sowohl einheimische libanesische Rebsorten wie Obeideh als auch internationale Sorten wie Viognier, Cabernet Sauvignon und Tempranillo und kreiert daraus elegante Weine, die Frische, Reinheit und einen ausgeprägten Charakter ihrer Herkunft vereinen.
Der Name des Weinguts spiegelt dessen Philosophie wider: „Un Vin de Lieu“– ein Wein, der die Geschichte seines Terroirs erzählt. Jede Flasche wird in kleinen Mengen hergestellt und bringt die einzigartigen Bergterroirs des Libanon vom Bekaa-Tal bis zum östlichen Hochland zum Ausdruck.
Ganz gleich, ob Sie libanesischen Wein zum ersten Mal entdecken oder auf der Suche nach authentischen Naturweinen sind – Sept bietet eine Auswahl, die lebendig, ausdrucksstark und unverkennbar mediterran ist.
