Mawj Natural Wines – Eine neue Welle im libanesischen Weinbau
Mawj, was auf Arabisch „Welle“ (موج) bedeutet, ist vom Mittelmeer und der jahrhundertealten Weinbautradition des Libanon inspiriert. Die im Küstendorf Edde in Batroun hergestellten Mawj-Weine verbinden eine minimalistische Weinbereitung mit sorgfältig bewirtschafteten Weinbergen mit Blick auf das Meer.
Jede Flasche wird in kleinen Mengen unter Verwendung wilder, einheimischer Hefen, durch spontane Gärung, natürliche Stabilisierung und mit minimalem Sulfitzusatz hergestellt. Die Weine sind ungefiltert, frei von Zusatzstoffen und werden in Edelstahltanks ohne Eiche vergoren, wodurch sich jede Rebsorte und das Küstenterroir auf natürliche Weise entfalten können.
Die Sammlung umfasst derzeit:
Mawj Lunatic – Eine sich ständig weiterentwickelnde mediterrane Weißwein-Cuvée, frisch, spritzig und lebhaft.
Mawj Grenache – 100 % Grenache mit seidiger Textur, kräuterartigen Aromen und samtigen Tanninen.
Mawj Mourvèdre – Ein Wein aus 100 % Mourvèdre, der Noten von dunklen Früchten, Eleganz und bemerkenswerte Tiefe bietet.
Inspiriert von der französischen Philosophie „Un Vin de Copains“ sind die Weine von Mawj zugänglich, ausdrucksstark und dazu gedacht, gemeinsam mit Freunden und Familie am Tisch genossen zu werden. Ob als Begleiter zu mediterraner Küche, Meeresfrüchten oder gegrilltem Fleisch oder einfach pur genossen – Mawj steht für eine neue Generation libanesischer Naturweine mit einer unverwechselbaren Küstenidentität.
