شاتو سان توما

تأسس شاتو سان توما عام 1990 كتحفة فنية لسعيد توما ، الشّغوف بالفن وذوالخبرة الّتي تزيد عن 55 عاماً في تقطير و تخمير عصير العنب، كما التّراث الغني بتقطير العرق. معاً هو و ابنه جو أسعد المهندس الزراعي و صانع النّبيذ الّذي واصل معه تقاليد العائلة بنفس الشغف لصناعة نبيذ سان توما. 



أسس سعيد مع أبنائه الخمسة شاتو سان توما على تلة مهيبة فوق وادي البقاع و أطلقوا عليه اسم العائلة – سان توما ، بالعربية مار توما.  

تم حصد أول موسم عنب عام 1998 و دخل النبيذ إلى السوق منذ عام 1998. 
يبلغ الإنتاج السنوي حوالي مليون زجاجة، يتم تصدير 70 بالمئة منها إلى الخارج و بالأخص إلى أوروبا و كندا. إضافة إلى النبيذ ينتج شاتو سان توما عرقاً من الدرجة الأولى وفقاً لتقاليد عائلية طويلة.