Middle Eastern Sweets: Desserts, Pastries, Creams & Treats

Die bestenKochbücher 2021 laut New York TimesundFood52

„Eine fesselnde, persönliche Mischung … [mit] klassischer Eleganz und einer strahlenden, modernen Sensibilität.“ – Nigella Lawson

Das neueste kulinarische Vergnügen von Salma Hage, einer der beliebtesten Hausköchinnen des Nahen Ostens – eine authentische, köstliche Sammlung von Dessertrezepten für jeden Geschmack und jeden Anlass.

Ob Sie Ihren Tag mit etwas Süßem beginnen, ihn mit etwas Süßem beenden oder dafür sorgen, dass Sie den ganzen Tag über Süßigkeiten griffbereit haben – in Salma Hages neuestem Kochbuch für Hobbyköche finden Sie jede Menge Inspiration. Die Vielfalt der Kulturen, Zutaten und Einflüsse des Nahen Ostens spiegelt sich in der Auswahl der Gerichte wider, die sie vorstellt – gewürzte Kekse, mit Creme gefüllte Pfannkuchen, aromatisches Gebäck und köstliche Kuchen –, mit Rezepten, die leicht nachzukochen sind und einfach zu beschaffende Gewürze und Geschmackskombinationen zelebrieren. Mit natürlichen Süßungsmitteln wie Datteln und Honig, die oft anstelle von raffiniertem Zucker verwendet werden, alternativen Proteinquellen wie Nüssen und Joghurt sowie Rezepten, die von Natur aus glutenfrei, vegan, nussfrei und milchfrei sind, ist dies das ideale Buch sowohl für alltägliche Familienmahlzeiten als auch für Festessen.