Domaine Wardy Private Selection Weiß 2017
Der „Domaine Wardy Private Selection White“ ist der Flaggschiff-Weißwein des Weinguts und wird aus einer raffinierten Cuvée aus Viognier und Muscat à Petits Grains gekeltert. Sorgfältig von Hand gelesen und 12 Monate lang in französischen Eichenfässern gereift, vereint dieser außergewöhnliche Jahrgangswein aromatische Intensität, Fülle und Eleganz und unterstreicht dabei das bemerkenswerte Potenzial der hochgelegenen Weinberge im Libanon.
Sein betörendes Bouquet eröffnet sich mit duftendem Geißblatt, Rose und Orangenblüte, gefolgt von reifen Pfirsichen, Nektarinen und Aprikosen. Sanfte Noten von weißem Pfeffer, süßen Gewürzen und gerösteten Haselnüssen verleihen ihm Tiefe und Raffinesse. Am Gaumen ist er vollmundig und von wunderschöner Textur und bietet eine beeindruckende Balance zwischen reifen Früchten, frischer Säure und eleganter Eichenintegration; der Abgang ist lang, cremig und bemerkenswert anhaltend. Ein wahrhaft unverwechselbarer Weißwein, geschaffen für unvergessliche Anlässe.
Bei einer Serviertemperatur von 10–12 °C zu Hummer, gebratenem Geflügel, cremigem Risotto, Foie gras, gereiftem Käse oder raffinierter mediterraner Küche servieren.
