Domaine Wardy Obeidi Weiß 2022
Der Domaine Wardy Obeidi ist ein außergewöhnlicher sortenreiner Weißwein, der aus einer der ältesten einheimischen Rebsorten des Libanon gekeltert wird. Dieser bemerkenswerte Wein stammt aus alten Weinbergen rund um Zahle in 1.200 Metern Höhe und ist eine Hommage an das reiche Weinbautradition des Libanon, während er gleichzeitig das bemerkenswerte Alterungspotenzial der Obeidi-Traube unter Beweis stellt. Er reift 13 Monate lang in französischen Eichenfässern und besticht durch beeindruckende Komplexität und Eleganz.
Sein raffiniertes Bouquet offenbart Aromen von Quitte, weißer Pflaume, Marzipan, Orangenschale, Orangenblüte und Ingwer. Am Gaumen entfalten sich wunderbar frische Zitrusnoten, untermalt von einer seidigen, wachsartigen Textur und einem langen, anhaltenden Abgang. Die sorgfältige Reifung in Eichenfässern verleiht dem Wein mehr Tiefe, ohne seine natürliche Frische zu überdecken, und führt so zu einem unverwechselbaren und unvergesslichen Ausdruck des libanesischen Terroirs.
Kühl servieren bei 10–12 °C. Er passt hervorragend zu Moghrabieh, gebratenem Geflügel, cremigen Meeresfrüchtegerichten, warmen Gewürzen aus dem Nahen Osten und gereiftem Käse.
