Domaine Wardy Cinsault 2021

Der Domaine Wardy Cinsault ist ein eleganter Ausdruck einer der traditionsreichsten Rebsorten des Libanon. Dieser preisgekrönte sortenreine Wein wird aus handverlesenen Trauben aus der Zentralbekaa gekeltert und besticht durch seine Frische, seine lebhafte Fruchtigkeit und seinen würzigen Charakter – Eigenschaften, die den Cinsault zu einem Eckpfeiler des libanesischen Weinbaus gemacht haben. Vierzig Prozent des Weins reifen 12 Monate lang in französischen Eichenfässern aus zweiter Füllung, was ihm eine subtile Komplexität verleiht, während die Frucht im Vordergrund bleibt.

In der Nase dominieren Noten von Erdbeere, Kirsche und Granatapfel, unterlegt mit Anklängen von schwarzem Pfeffer, Thymian, Minze und Orangenschale. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und fruchtbetont mit lebhafter Säure, festen Tanninen und einer hervorragenden Struktur, die in einen langen, ausgewogenen Abgang mündet. Dank seiner lebhaften Persönlichkeit eignet er sich gleichermaßen für den täglichen Genuss wie für besondere Anlässe.

Bei 15–17 °C servieren, dazu passen gegrilltes Hähnchen, geröstetes Gemüse, Wurstwaren, Pilzgerichte, Pasta mit Tomatensoße, Weichkäse oder eine traditionelle libanesische Mezze-Auswahl.