Château Musar Rot 2000
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Der 2000er behält seine Primärfrucht bei, während er wirklich beginnt, die klassische Musar-Identität zu enthüllen, indem er die charakteristischen süßen Gewürz- und Trockenfruchtnoten mit entwickelteren Elementen von Leder, Teer, Tabak und einem Hauch von Wild ausgleicht. Diese komplexen Aromen und Geschmacksnoten werden durch eine frische Säure unterstrichen, die dafür sorgt, dass der Wein noch viele Jahre lang anmutig altern wird.
REBSORTEN:
Cabernet Sauvignon, Cinsault, Carignan
REIFUNG:
Die Gärung verlief sehr langsam und mit sehr wenig Wärme, da sie natürlich unter Kontrolle war. Interessanterweise war der Alkoholgehalt höher als üblich - fast genauso hoch wie 1999. Alles in allem war es eine einfache Ernte und eine einfache Gärung mit kaum Problemen, und die malolaktische Gärung nahm ihren normalen Verlauf.
ALKOHOL/GEHALT:
13,5% Alc. / Vol. 750 ml.
