Soukara Arak
Diese Website ist durch reCAPTCHA geschützt und es gelten die allgemeinen Geschäftsbedingungen und Datenschutzbestimmungen von Google.
Arak Soukara wird von der Weinkellerei von Cana hergestellt, durchläuft einen dreifachen Destillationsprozess und wird nach traditioneller Weisheit und Erfahrung in einem langsamen, tropfenförmigen Muster zusammengesetzt. Ihm wird Zeit gegeben, in Terrakotta-Gefäßen zu reifen.
SERVIEREN:
Am besten mit einem Drittel Arak und zwei Dritteln Wasser servieren. Zum Schluss das Eis hinzufügen. Aufgrund seiner gaumenreinigenden Eigenschaften ist Arak der ideale Begleiter zu Mezze-Gerichten
ALKOHOL:
53% Alc Vol
INHALT:
700 ml
ÜBER:
Arak ist ein stärker gewürzter Likör, der traditionell im östlichen Mittelmeerraum hergestellt wird. Arak wird traditionell aus nur zwei Zutaten hergestellt, Trauben und Anis
Die Herstellung beginnt mit den Weinbergen, und Qualitätsweinreben sind der Schlüssel zur Herstellung von gutem Arak. Die Rebstöcke sollten sehr reif sein und normalerweise eine goldene Farbe haben. Anstatt bewässert zu werden, werden die Weinberge der Pflege des mediterranen Klimas überlassen und nutzen den natürlichen Regen und die Sonne. Die Trauben, die Ende September und im Oktober geerntet werden, werden gequetscht und zusammen mit dem Saft in Fässer gefüllt, wo sie drei Wochen lang gären.
Der bei der ersten Destillation gesammelte Alkohol wird einer zweiten Destillation unterzogen, dieses Mal jedoch mit Anis vermischt. Das Verhältnis von Alkohol zu Anis kann variieren und ist einer der Hauptfaktoren für die Qualität des Endprodukts. Das fertige Produkt entsteht bei einer abschließenden Destillation, die bei der niedrigstmöglichen Temperatur stattfindet. Für Qualitäts-Arak wird die fertige Spirituose dann in Tonamphoren gelagert. Die verbleibende Flüssigkeit nach diesem Schritt ist am besten für den Konsum geeignet
Arak wird normalerweise im Verhältnis von etwa einem Teil Arak zu zwei Teilen gemischt. Die Mischung wird dann in mit Eis gefüllte Becher gegossen. Diese Verdünnung bewirkt, dass die klare Spirituose eine durchscheinende milchig-weiße Farbe annimmt. Wird das Eis vor dem Wasser in das Trinkgefäß gegeben, bildet sich eine ästhetisch unschöne Schicht auf der Oberfläche des Getränks, da das Eis die Öle zum Erstarren bringt. Wird zuerst Wasser hinzugegeben, bewirkt das Ethanol, dass das Fett emulgiert, was zu der charakteristischen milchigen Farbe führt.
Um die Ausfällung des Anis (statt einer Emulsion) zu vermeiden, ziehen es die Trinker vor, ein Glas, das Arak enthalten hat, nicht wieder zu verwenden.
UPC/EAN: 5287000224383
