خصم

عرق البطة

سعر البيع

السعر الإعتيادي €24,99
(€35,70 / 1 l)
شامل الضريبة الشحن سيتمّ حسابه عند الدّفع النّهائيّ
اضغط على here كي نعلمك من خلال البريد الإلكتروني عند توفّر عرق البطة مجدّداً

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

تأسس مصنع بوزانت و سركيس كيوانيات عام 1927 في مدينة عفرين. في هذه السّنة ابتكروا وصفة فريدة من نوعها تسمّى عرق البطّة. حتّى اليوم يتمّ اعتماد هذه الوصفة الأصليّة لتقطير العرق و الّتي تستخدم فقط في عرق البطّة. على الرغم من انتقال المعمل إلى بلجيكا، إلّا أنّ الوصفة السّرية و المكونات الأصلية لا تزال السّر وراء عرق البطّة  


طريقة الشّرب 

يتمّ أوّلاً صب مقدار من العرق متبوعاً بضعفي الكميّة من الماء و من ثمّ مكعّبات الثّلج

يتمّ شرب العرق غالباً مع أصناف متنوّعة من المازة، المشاوي ، أو لوحده. سواءاً في مناسبات اجتماعية أو لسهرة عائلية 


نسبة الكحول

50 %


المحتوى 

700 مل 


معلومات عامّة 

العرق مشروب ذو نكهة قويّة، و يعدّ مشروباً تقليدياً في جميع بلدان شرق البحر الأبيض المتوسط 

يدخل في تركيب العرق مكونان تقليديّان هما العنب و اليانسون. يعدّ العنب الجيّد المفتاح الوحيد لصناعة عرق جيد. يجب أن تكون العناقيد ناضجة جدّاً ذات لون ذهبيّ. بدلاً من ريّ الكروم، تترك هذه الكروم لعناية مناخ البحر المتوسّط لتنضج عن طريق المطر الطّبيعيّ و الشّمس. تحصد عناقيد العنب النّاضجة أواخر شهر أيلول، بداية شهر تشرين الثّاني. ثمّ تسحق و تترك للتخمر مدّة ثلاثة أسابيع 

يخضع عصير العنب المتخمّر لعمليّة تقطير أولى، و من ثمّ يقطّر مرّة أخرى بعد إضافة اليانسون. تختلف نسبة إضافة اليانسون كما نسبة الكحول بعد التّقطير. من المهمّ التّقطير النّهائي عند أدنى درجة حرارة ممكنة. بعد هذا يترك العرق و يخزّن في جرار من الفخّار. 

يشرب العرق بنسبة ثلث من العرق و ثلثين من الماء، من ثمّ يضاف الثّلج. يؤدّي هذا المزج بين الماء و العرق إلى تحوّل لون العرق من الشّفاف إلى الأبيض الحليبي

نوع: Arak

STAY UP TO DATE

Submit your email to get updates on products and special promotions.