شاتو قانا

كان الاسم السّابق لشاتو قانا، دير قانا، و هو يحكي قصّة رجل حوّل أرضاً منسيّة إلى كرم في قلب جبل لبنان، في قرية صغيرة تسمّى رأس الحرف.

بعد الحرب الأهليّة الّلبنانيّة، غادرت العديد من العائلات المنطقة و أراضيها. على العكس من ذلك، انطلق فادي جرجس طبيب الأسنان و النّاشط الحقوقيّ الشّغوف بالنّبيذ في مغامرة مثيرة. لقد حوّل فادي جرجس الأراضي المهجورة إلى مزارع عنب. كان الهدف من هذا المشروع هو تشجيع العائلات في ما يقارب الثلاثين قرية على العودة إلى منازلهم. لذلك كان فادي يقطف كل عام العنب و يتبادل تجربته مع أهالي القرى لزيادة وعيهم و تعليمهم عمليّة زراعة الأعناب و قطفها.

يستفيد شاتو قانا من موقعه الاستثنائي في قلب وادي الصنوبر الهادئ في رأس الحرف. حتّى أنّ الشاعر الفرنسي ألفونس دي لا مارتين احتفل بهذا الوادي و ذكره في ’رحلة إلى الشّرق’. اكتسب وادي الصّنوبر اسمه لاحقاً.

تقع مزرعة العنب على ارتفاع 900 متر فوق مستوى سطح البحر، و تمتدّ فوق منحدرات المدرّجات القديمة، كما تتمتع ب 300 يوم من الشّمس السّاطعة على مدار العامّ.